大家好，这里是丁香医生每日健康小知识栏目，今天我们来说一说怎样清洗水果上的农药。
夏秋季一到，各种瓜果琳琅满目，又到了放肆吃的时候了。可是，不少人担心水果上的农药，究竟怎样才可以放心吃呢？
传说中农药和打蜡的问题，其实都是水果生产销售过程中的正常步骤。如果按照国家标准执行，农药残留低于国家标准，打蜡采用果蜡，就没必要太担心。
另外，不同的农药，针对不同的虫害或者病害，作用机理一般不同。即使有同类的农药作用会累加，也还是根据「残留量有多大」，而不是根据「有多少种」来判断是否有害。
至于吃之前，我们要好好清洗水果。可以直接用水冲洗 30 秒以上，并且记得要用手不断搓洗，这样的话，大部分农残会被冲掉。
不过，为了保证食品安全，WHO 在 2015 年对于中国地区给出建议：「根茎类蔬菜和水果要削皮」。
所以，如果你真的很担心农药和打蜡问题，那就削皮。即便有些农药渗入，也主要分布在表皮内，所以去皮也是高效的去农残手段。
好啦，今天的健康小知识就到这儿了，你学会了吗？如果你觉得内容还不错，就分享给身边的朋友们吧。如果有其他想知道的生活问题，也可以在评论区留言，我们会定期整理成健康小知识。
点击屏幕顶部关注按钮，关注我，每天两分钟，让你离健康更近一步~
下期内容预告：
明天我们来说说「怎样缓解颈椎酸痛」的相关健康知识。
本文经由 普渡大学农业与生物学系 食品工程专业博士 云无心 审核图片来源：图虫创意