醋泡大蒜的做法

1.买新鲜一点的大蒜，如果能买到新鲜蒜就更好了。要选蒜瓣大颗饱满的。

2.把蒜瓣一个个掰下来，外面的薄膜去掉一些，留里面两三层比较干净的就行。放进玻璃罐里，玻璃罐要擦干净，无油无水！

3.准备好陈醋。

4.把陈醋倒入玻璃灌。

5.陈醋的倒入量能淹没过蒜瓣就可以了。

6.用干净的保鲜袋盖在瓶口，然后再把盖子盖上拧紧，放到阴凉通风处就行啦！